集成灶蒸箱靠不靠谱?避免入坑该怎么选购!

厨房是一个目的性很明确的空间,以烹饪为主,功能性优先,厨电的使用频率是家用电器中最高的,在日常生活中占据很重要的地位。但是随着人们生活水平的提高和厨房空间的不断缩小,各种家电摆满了厨房,加上传统的烟灶油烟侵蚀,导致很多人的厨房出现油烟漫天、杂乱无章、难以清洁等情况,更不用说是开放式的厨房。

在这种环境下,集吸油烟机、燃气灶 、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的集成灶成为人们的新选择,集成灶具有节省空间、抽油烟效果好,节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%,甚至有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标,不仅节省了大量的空间,还极大程度的改善了厨房环境,特别是开放式厨房。

早期的集成灶主要搭配消毒柜,但是随着洗碗机的普及和人们对健康营养生活的重视,消毒柜的作用显得越来越鸡肋,所以现在的集成灶搭配蒸箱成为一种潮流。蒸箱可以很好的保存食物的营养价值,而且蒸出来的菜品卖相很好。相较于传统的蒸锅更加安全、健康、口感更好,不仅如此,蒸箱比较新的技术还有精确控温、预约定时、智能菜谱等智能功能,每种菜肴有相对应的蒸制模式和蒸制温度,丰富的模式、准确的温度定位,加上蒸制过程中热气损失少、蒸制时间短,让蒸一顿菜变得更方便省时。

那么集成灶蒸箱靠不靠谱呢?避免入坑该怎么选择?

从技术层面上来讲,

蒸箱的工作原理跟蒸锅一样,都是通过将水加热成水蒸气烹饪食物,只是蒸箱采用单独的蒸汽发生装置,更加先进。而集成灶经过多年的发展,安全问题已经不存在,而且只会越来越好。两者都属于简易安装型,特别是蒸箱只要尺寸对了直接把机器放进去就可以使用。

从功能上来讲,集成灶蒸箱远比传统只能明火烹饪的烟灶要丰富得多,单是蒸箱就可以蒸各种各样的食物,再蒸的同时还能里集成灶做其他的食物,大大减少了烹饪的时间,同时蒸箱还可以取代消毒柜来进行消毒,特别是家里有宝宝需要做辅食的时候,可以直接用蒸箱消毒烹饪,不用再买别的工具。当然蒸箱相对于蒸烤箱来说还是略显不足,毕竟蒸箱只能蒸,而蒸烤箱则能蒸会烤,还可以蒸汽烤,一台蒸烤箱基本可以满足全家人各种需要,连火都不用点,直接实现无明火无油烟的高品质生活。

从使用体验上来讲,

集成灶蒸箱肯定是在台面下的橱柜里,我们用明火炒菜时用灶台到是什么影响,但是使用蒸箱的时候需要时常弯腰拿取食物,连观察一下里边的情况也要蹲下来看,相对不是很方便,正常的蒸箱一般都放置在高背柜二三层的位置。另一方面就是同时烹饪的时候,因为嵌入式蒸箱都是前置散热,如果人在灶台前肯定会受到蒸箱排出来的热气所影响。

从品牌上来讲,

目前还没有一家集成灶做得好,蒸箱、烤箱、蒸烤箱等也做得好的品牌,就像集成灶目前一线品牌我们都知道如美大、火星人、森歌、亿田等,但是在蒸箱烤箱领域就没有见到过这些品牌的出现,同样的在蒸箱烤箱领域比较出名的品牌,也没有集成灶品牌出现。

综合上述,集成灶搭配蒸箱还是不那么完美,如果条件允许的话可以换成集成灶加洗碗机,然后单独留一个空间装蒸箱或者蒸烤箱,如果空间有限的话也可以选择集成灶加蒸烤箱。在选购的时候最好分开来购买,毕竟价格都不便宜,集成灶选择目前比较火的品牌也就是上面提到的那些,蒸烤箱则可以选择西门子、博世、凯度、老板等一线品牌。

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